新区市场监管综合行政执法队圆满完成2023年“两考”期间食品安全保障工作

新区市场监管局对2023年高考、中考（以下简称“两考”）考点食品安全保障工作统一部署，由市场监管综合行政执法队全程落实6月7至6月9日高考以及6月25、6月26日中考的校园食品安全保障任务。此次执法队共承担“两考”考点、学校供餐单位及集体用餐配送单位共43个点位 ，针对43个点位保障任务，执法队在考前进行周密部署和明确分工，压实保障责任，强化食品安全风险管控，确保保障工作万无一失，全力为21000余名“两考”考生、近3000名考务人员考试期间饮食安全保驾护航。

一、未雨绸缪，考前全面落实食品安全主体责任

高考考前，执法队精心组织召开了“两考”期间食品安全保障工作会议。会上，车军专职副队长明确要求各学校、各考点以及集体用餐配送单位要全面落实食品安全主体责任，在“两考”期间严把食品原料进货查验关、保证餐饮从业人员健康上岗、落实好食品加工和配送、餐饮器具清洗消毒、食品留样等关键环节，考前各单位要全力做好“日管控、周排查。月调度”的工作机制，全面消除食品安全隐患。

会后第一时间组织保化中队全体执法人员在考前对所有考生考点学校进行全覆盖食品安全检查，检查重点包括：考前严禁提供高风险食品、来历不明食品原材料、夏季学校预防食物中毒措施、是否确保加工烹饪时烧熟煮透，餐饮具和直接接触食品工具是否做好清洗、消毒、保洁等。同时对各单位提前上报了“两考”期间供餐食谱进行严格审核，确保不提供高风险食品。

两考期间由保化中队加强对各学校考点开展线上宣传工作，及时发布工作提醒，让各供餐单位食品安全总监和食品安全员及时掌握食品安全操作规范，预防食品安全事故发生。

二、全面调动，考期开展全覆盖驻点和巡检食品安全检查

两考期间，车军专职副队长要求执法人员加强应急值守，坚持保证通讯联络工具24小时畅通，一旦发生疑似食品安全事故，要根据两考期间应急预案和相关规定积极开展应急工作和及时报告。

此次保障工作时间紧任务重，在面对保障区域广人员不足的情况下，克服诸多困难，执法队全面调动四个中队14名有食品安全监管经验的执法人员和7台执法车辆分成7个保障工作组，对所有考试和供餐点位采取驻点和巡检方式开展全覆盖食品安全保障工作，“两考”期间执法队共检查考点和考生供餐单位96家次，出动212人次，圆满完成新区市场局交办的“两考”食品安全保障任务。