金普餐饮界的“排头兵”——大连跃明餐饮管理有限公司总经理席跃明

“胸中承载千百事，不用扬鞭自奋蹄。”12年的从军生涯、10年的餐饮管理厉练，他带着退伍不褪色的军人情怀，将企业团餐做大做强，竭尽所能回报社会，他就是大连跃明餐饮管理有限公司总经理、金普新区“最美退役军人”席跃明。

退伍开启创业路

勇往直前创品牌

2001年12月，席跃明参军入伍，成为一名光荣的消防兵。他清晰地记得，在消防大队第一个除夕夜，他和战友们刚吃上饺子，就接到火情救援指示，大家立刻撂下筷子整装出发。一晚上忙下来，席跃明与战友不记得具体处理了多少场火情。从此，他在一次次历练中磨炼出坚毅的品格。

2013年12月，席跃明退伍回乡，毅然放弃了国家安置工作的机会，兑下了一家经营低迷的馄饨店。经过一段时间的用心经营，馄饨店的生意逐渐转好，但也仅能维持家庭的正常开销。思来想去，他将馄饨店转手出兑，开启新的创业之路。

在市场经济大潮中，创业从来都不是一帆风顺的，席跃明兴奋过、自豪过，也苦闷过、彷徨过，但军人血性一直让他保持着一股韧劲。他决定以退伍军人为主体，成立大连跃明餐饮管理有限公司，专注于大中小型企业食堂承包托管与餐饮配送服务。凭借在部队锻炼出来的吃苦耐劳精神和敢打敢拼品格，再加上诚信、可靠，“跃明餐饮”现已成为金普新区企业团餐中的知名品牌。

搭建平台促就业

心系战友共成长

“一朝参军入伍，终生军魂入骨，战友情谊、军人情怀”已经转化为席跃明服务退役军人就业创业的坚定信念和不竭动力。创业之初，他就把军人的执行力和纪律性融入了企业的日常管理运行中，把优先招录退役军人作为一条硬性规定。他常说：“我是一名退役军人，知道很多战友回到社会会有些迷茫，我有责任有义务去帮助他们，带动他们提升自我、实现就业。”

目前，退役军人已占其公司员工总数的三分之一。他的公司始终保持着与军队“五个一样”：一样的军事化管理模式、一样的雷厉风行作风、一样的厨师团队（多数厨师系部队退役持证人员）、一样的食品安全检验和一样的食品安全留样。他始终坚持着一名退役军人的坚定信念：用心做好企业，努力为广大退役军人搭建平台，和大家共同成长。

创业归来守初心

回馈社会不忘本

“没有部队的培养和社会各界的支持，就没有今天的我。”作为一名退役军人企业家，随着企业规模越来越大，席跃明勇担社会责任，以忠诚之心、赤子之情回报国家和社会，用实际行动践行一名老兵的初心和诺言。

疫情期间，在防疫物资最紧缺的时候，他到处托人购买了2万余元防疫物资送到一线，尽力为防疫做力所能及的事；他积极投身公益事业，关注弱势群体、慰问孤寡老人、资助贫困儿童。几年来，先后投入十几万元用于公益和慈善；他还通过各种形式的“就业式服务”，招募下岗职工，提供多个用工岗位。

当年军中铁汉，今日企业排头兵。人们都说，席跃明脱掉的仅仅是戎装，初心不改，兵心依旧。

记者 王晓璐

通讯员 金役轩