地瓜田里“薯”你忙，乡村振兴日子甜

“麦到芒种谷到秋，寒露前后刨红薯。”近日，登沙河街道几个村种植的50多亩红薯迎来了收获期，在为市民提供美味的同时，也拓宽了乡村振兴路。

实地调研选择良种

打造本土化红薯经济

记者来到登沙河街道姜家村红薯种植地块，放眼望去，一堆堆刚挖岀的红薯摆满了田间地垄，一辆红薯收获机穿梭在田间地头，紫红色的红薯随犁翻岀，村民们正在将红薯挑拣、装箱，忙得不亦乐乎，一派丰收景象。

姜家村的13亩红薯包含多个品种。“烟薯25号”是红薯中的明星品种，它质地细腻，无丝无筋，经高温烘烤，香味浓郁、口感软糯、满嘴流糖，深受消费者欢迎；“西瓜红”，外形好、体积小、颜色红、甜度高；紫薯除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。这些品种都是姜家村股份经济合作社的社员们集思广益、实地调研后决定种植的。

2019年，白家村根据街道党工委一村一品工作要求，通过实地调查比对各式品种，经会议讨论与村民商量，决定从山东省引进优良品种——“烟薯25号”，经过科学种植，连年丰收。2020年，棋杆村在村两委的带领下，决定栽种“烟薯25号”红薯，这几年，红薯产量喜人，为村集体经济合作社未来的发展方向打下良好的基础。2020年，排子村在村两委班子带领下，借鉴各地种植经验，选择围绕“烟薯25”和“西瓜红”两个品种，通过合作社形式，着力打造本土化红薯经济，同时将部分红薯加工成粉丝，提高产品附加值。2022年，南关村两委班子也决定栽种“烟薯25号”。事实证明，这些都是带领村民增收的好决定。

好产品引来好市场

不断拓宽乡村振兴路

在姜家村的地块，记者看到穿着红马甲的“春风志愿者服务队”的志愿者们，他们平时参加村里的活动，获取积分，到年底时可兑换一些产品。据悉，这地块去年是种植玉米的，玉米好的年景亩产在1400-1500斤，每斤价格在1.3元左右，而“烟薯25号”亩产最低能到5000多斤，价格在每斤3元，大小混装的每斤1.5元，收入可观。目前，正在通过订单式、与企业对接、网上销售等多种渠道进行销售。“我们村将继续探索多种红薯种植产业，坚持发展特色农业，因地制宜，不断引进先进、实用农业技术，紧密关注农产品品种更新迭代信息，带动村民致富、助力乡村振兴。”姜家村第一书记王盛军说。

在排子村的储存室内，一箱箱整理好的红薯整齐地排开，正等待运往顾客的餐桌。目前，该村的销售方式以微信为主，回头客居多。“‘烟薯25’不愧为烤薯品种中的‘扛把子’，烤熟的红薯呈焦黄色，皮的开裂处流淌着黏乎乎的糖汁，让人欲罢不能。”回头客张女士这样说道。作为一种烤薯品种，将其放置10-15天，糖化好后，放进烤箱或空气炸锅烤熟后，香甜可口。红薯储存方法简单，在不低于10℃的常温条件下，放置通风良好的纸箱里即可。

近年来，登沙河街道多个村着力推动与乡村振兴有效衔接，大力推进产业发展，由此，红薯产业日益红火，村民们鼓了腰包，日子更加甜蜜，村集体收入也在稳步增加。

（文/记者 王晓璐 通讯员 冯丽娟 图/摄影记者 李春一）