复州湾市场所春节期间食品安全专项检查

年关将近，为保障春节期间民生，复州湾市场所针对各食品生产经营场所开展食品安全监管工作。

一是加强监管农贸市场海参制品销售及禁止使用生鲜灯情况。检查集中交易市场开办者是否落实市场准入、巡场检查等管理制度，场内海参制品销售者是否建立健全并执行进货查验和查验记录、自查等食品安全管理制度，同时对生鲜灯进行检查，杜绝利用生鲜灯欺骗消费者的行为。

二是加强监管商超、药房等食品销售单位特殊食品销售情况。重点检查经营项目是否与许可（备案）的一致、是否设立特殊食品销售专柜（专区）、特殊食品是否与普通食品或者药品混放、是否落实进货查验和索证索票制度等问题；保障辖区居民特殊食品安全。

三是加强对餐饮单位的安全监管。检查是否办理许可并公示、是否建立食品安全制度、是否对采购原料索证索票，进货查验。切实保障居民节日期间用餐安全。