筑牢食品安全防线，确保节日期间食品安全

随着春节临近，连日来，马桥子市场监管所开展节前食品安全专项检查，重点对大型超市及市场、年夜饭供餐单位等食品经营单位和餐饮服务单位进行监督检查，指导各食品经营单位和餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，确保守法经营，规范广告宣传，守牢食品安全底线。

在流通环节，检查重点聚焦节日市场消费量大的食品，以商场超市、农贸市场、生鲜肉门店为重点主体，以乳制品、禽畜肉及肉制品、米面粮油、水产品、酒水饮料、保健食品、果蔬、休闲食品、茶叶等消费食品为重点品种，以食品经营主体资质是否合法有效，进货查验、索证索票制度是否落实，场所环境是否保持经营条件，食品外包装是否完好，标签标识是否规范、合法，接触直接入口的从业人员是否持有效健康证明，是否存在购销来源不明、过期变质、“三无”食品，是否存在经营夸大宣传、过度包装食品等违法行为为重点项目进行检查，严防有风险隐患的食品流入市场。

在餐饮环节，重点是切实保障餐饮服务食品安全，打造放心舒心的餐饮环境，马桥子市场所会同局协调科联合对辖区银帆宾馆、东方大厦、鸿宾楼饭店、新海天酒店等餐饮经营单位开展了“年夜饭”专项检查，重点检查了上述单位“日管控，周排查，月调度”制度，食品安全总监及食品安全员配备情况等各项企业主体责任落实情况，确保春节期间新区广大消费者吃得放心、吃得安全。

在检查中马桥子市场所注重抓整改落实，除了加大执法力度外，也要求食品经营单位和餐饮经营单位要全面落实市场主体责任，依法依规经营，并要强化自查、增加排查频次，筑牢食品安全防线，确保节日期间食品安全，让群众过一个平安、祥和的新春佳节。