牢记嘱托，玖福校餐供应链，让孩子们吃得营养健康美味

近日，习近平总书记在青海考察时，到西宁第一站就来到果洛西宁民族中学。在学校食堂察看学生就餐条件时，习近平总书记叮嘱道：“孩子们正是长身体的时候。一定要注意饮食卫生。首先是原料采购，一定要是合格的、没有问题、安全的。然后储藏的过程、制作的过程都要注意卫生。在这个基础上饭菜可口，让孩子们吃得营养健康。”

习近平总书记的殷殷嘱托，让金普新区企业玖福校餐供应链公司深受鼓舞。连日来，在玖福总部及盘锦、河北等地分公司，企业邀请家长代表实地参观玖福校餐供应链公司的原料库房等设施，详细了解米面粮油、蛋奶蔬菜、干货调料等食材采购情况，以及食材储藏、校餐制作过程的卫生和质量安全保障措施。通过组织参观活动，以实际行动贯彻落实习近平总书记指示，将企业一直以来为学生提供“安全、营养、美味”餐食的经营理念落实到底，并进一步加强学生家庭、学校和企业的沟通，使校餐生产过程更加透明，携手推动校餐产业高质量发展。

校餐品牌源自食材品质，其供应链则是至关重要的环节。从事校餐行业多年的玖福在业界拥有出众的品牌美誉度，食材品质因有强大的校餐供应链系统支持而精益求精，成为玖福的优势所在和品牌成长基石。作为国内资深校餐企业，玖福从严把采购关做起，确保食材品质安全，建立了一站式食材供应链服务平台，实现了食品安全追溯一体化、监督检查系统数字化、营养服务（营养配餐）智能化，通过先进供应链的建立，让孩子们能够吃到来自全国各地乃至全球的安全优质食材。

参观活动让家长代表们对玖福的食材品质和供应链有了更加清晰真实的了解，纷纷表示对校餐的质量安全非常放心。

企业负责人表示，校餐是关系下一代的健康行业，企业要承担更大的社会责任。近年来，校餐企业的标准化、规模化、智能化程度越来越高。习近平总书记指示精神更为校餐行业健康发展指明方向，玖福将谨遵指示精神，与家校共创美好新“食”代。

记者 徐菁

编辑 闫晓岚