掌上金普
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最近,在不少城市,盛夏的感觉越来越浓,户外蝉鸣阵阵此起彼伏。不少人晚上“出动”捕蝉。据了解,知了猴(知了的幼虫)在网上的价格不低,有的店铺已经卖了1000多单。
医生提醒,知了虽然有很大的药用价值,也有很多人爱吃,但并不是所有的人都适合食用。
不少人夏夜打着手电抓知了猴
在搜索社交平台发现,在成都、杭州萧山等地,有不少人抓知了猴。有人从晚上八点抓到了十一点......
“我安徽的,我们那喜欢吃。”在杭州萧山蜀山街道一小区边公园树丛里,阿姨告诉记者,一到夏天,晚上很多人都会打着手电筒捉知了猴。知了猴是知了的幼虫,也叫蝉蛹、金蝉。初夏是成虫旺季,知了猴会爬出泥土到河边草丛或者大树上蜕皮。尤其是雨后的夜晚,知了猴会大量出动,这几天正是最好的时候。等蜕皮了,就又是另一种味道了,不如幼虫美味,而且要白天抓,太阳越大越多。
食用、药用价值高,销量俏
记者查询发现,知了猴在网上的价格不低,100只能卖110~118元,平均一元一只。最近销量非常大,有的店铺已经卖了1000多单。
与知了猴一样俏的,还有蝉蜕下的壳——蝉蜕。在社交平台上,有人以600~800元/公斤的价格收购知了壳。
在中药材网站上,蝉蜕的报价也不低,在750~900元/公斤不等,因为蝉蜕虽已开始产新,但还处新陈不接的阶段,有些地区甚至卖到950元/公斤。蝉蜕报价高低还与干净程度有关,分为统货、沙地货、水洗货等不同档次。
知了不是人人都能吃
爱吃知了的人都说好吃,但并不是所有的人都能吃。
食用知了引起过敏的病例在急诊常见。部分患者食用后会立即出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧、头晕、恶心呕吐等过敏症状,有的甚至会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难,短时间内就发展成过敏性休克,如果不及时治疗会有生命危险。
对此,医生提醒广大市民,知了虽然有很大的药用价值,有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素,但并非人人都适合食用。知了也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等也不宜多吃。
特别是有以下4种情况的人群不宜食用: 1.过敏体质者:知了作为一种异体蛋白,引起人体过敏反应的几率高,而且容易出现严重的过敏反应。 2.肾病患者:知了的蛋白质可以增加肾脏负担,应限制食用。 3.痛风患者:知了蛋白质含量高,嘌呤含量也高,痛风患者食用会加重病情。 4.肝病患者:部分知了含有少量有毒物质,人体摄入后需要肝细胞来解毒,肝功能不全的患者可能出现中毒。 |
编辑:沙 州
美编:姜雅琼
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