大孤山市场所：开展小作坊专项检查

为进一步规范食品小作坊生产经营行为，切实消除小作坊风险隐患，4月9日，大孤山市场监管所对辖区内食品生产加工小作坊开展了专项检查。 执法人员重点对小作坊主体资质、生产加工场所、加工过程、食物贮存条件等方面是否符合要求进行仔细排查，对发现的问题，要求各经营主体立即进行整改，切实履行食品安全主体责任。同时对经营者进行精准指导，尤其是产品的标签标识，促其达到规范要求。

此次主要检查了辖区的曲奇糕点和艾钦炼油坊。糕点类食品主要检查其台账记录是否严格，添加剂的使用是否符合规定，取用是否符合管理规定。主要检查了炼油坊的生产车间及设备设施，实地检查了设备布局和工艺流程是否符合食品安全规定，是否存在交叉污染风险。在产品出厂质量管控环节，重点检查产品的标签标识是否清晰完整，是否符合国家相关标准。

针对检查中发现的瑕疵，执法人员当场要求“小作坊”负责人限期整改，并对其进行食品安全法律法规教育，强调食品安全的重要性和紧迫性。同时，执法人员了解到小作坊发展面临的实际困难和需求，积极沟通协调帮助解决问题，提出切实可行的整改建议。比如，此次检查重点帮小作坊经营者把控商标，做到不留一丝瑕疵，以便于他们网上销售。

下一步，将持续加强小作坊日常监管，强化相关法律法规宣传，着力消除小作坊食品安全隐患，不断提升小作坊食品安全管理水平。将“小散低，脏乱差”的食品小作坊，朝着“小而精，特而美”的方向转变，让群众吃的放心、吃的开心。