大孤山市场所：检查新国标执行，守护食品安全

新国标《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）2月8日起正式实施，食品生产企业生产的面包、糕点等食品，不再允许使用脱氢乙酸钠。标准实施后，大孤山市场监督管理所对辖区食品生产企业大连恩点食品有限公司和大连水一方食品有限公司的食品添加剂使用情况进行督导检查，现场指导企业结合产品特点执行食品添加剂新国标，督促企业落实食品安全主体责任。针对GB2760变化，现场查看标签修改情况，以糕点是否按要求杜绝使用脱氢乙酸钠，换成其他可替代的食品添加剂为切入点，宣传新标准，督促指导企业严格按照GB2760要求使用食品添加剂，依法依规依标组织生产，保障生产加工食品质量安全。在加强监管的同时，还加大对企业食品安全总监、食品安全员的培训力度，督促企业落实食品安全主体责任，指导企业依法依规组织生产，严防超范围超限量使用食品添加剂，保障出厂产品质量安全，保护消费者健康。同时，也向企业进行了食品安全宣传。