肿瘤科医生很少吃的几种促癌食物，你也要切记远离！

2025-05-08 09:32

本文作者：潘战和，厦门大学附属中山医院肿瘤内科主任医师

都说“病从口入”，有的癌症也可能是吃出来的。大家都钟爱“美食”，然而很多“美食”却并不健康，甚至可能致癌，劝大家尽量不吃或少吃。

一、高糖高脂高热量食物——控制/少吃

比如各种含糖饮料、糖果、奶油蛋糕等，是很多人的至爱。可以适量吃，但要节制。

二、煎炸烧烤腌熏类食物——少吃/尽量不吃

比如油条、油饼，比如腊肉、熏肉、腌肉等加工肉类。这类食物吃着爽，但增加患癌风险。能不吃最好，至少要少吃，不要经常吃，别嗜好这类食物。

健康时报资料图

三、烫食——避免吃

长期摄入超过65℃的烫茶、烫饮、烫食，可能增加食管癌的风险。

四、烟酒类——戒烟草制品/尽量不喝酒

吸烟肯定不好，不用多说。世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中，无烟烟草也归为1类致癌物。至于饮酒，也会增加患癌风险。

五、高盐食物——控盐/少盐

太咸的食物，包括各种加工食品含盐分高，或者日常菜品中放太多盐，长期高盐饮食会增加胃癌等的风险。

六、槟榔——避免吃

包括槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块。世界卫生组织明确将槟榔列为1类致癌物，也就是说，有充分的研究证据证明它会致癌，主要是口腔癌。

除了会导致口腔癌，嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定相关性。

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