槐香大连丨槐香里的城市记忆：四十年揉进一块酥饼

每年五月

当槐花的清香弥漫大连街头

这座城市便迎来最诗意的季节

大连人对槐花的情愫

藏在祖辈口口相传的歌谣里

“五月槐花香满街

蜜蜂嗡嗡采蜜来”

每逢槐花季

老人们总会念叨

槐花是老天爷赏给大连的春礼

2025年

大连第三十四届赏槐会

前夕

一场关于槐花衍生品的征集活动

不仅汇聚了159件创意作品

更揭开了大连人与槐花之间

那些饱含深情的城市故事

凌晨三点，泽惠园的后厨已飘出麦香。泽惠园的故事始于家庭作坊，以“用料实在、工艺严苛”为准则，在大连西岗区开设了第一家门店。泽惠园始终坚持“一店一味”的经营模式，至今仍保持着“每天上午现烤出炉，下午售罄”的传统。

作为被大连市民认可的“大连老字号”之一，泽惠园是大连仅存的几家老式糕点铺。它的存在不只是味觉传承，更是大连城市文化的一个重要符号。

在东关街文旅项目里，泽惠园首次采用了“现烤现卖 + 文化展示”的模式。游客们在百年东关街的老店里围坐在一起，跟着师傅们捏出花瓣形状的酥皮褶子。这里成了游客了解大连饮食文化的一扇窗口。

从家庭作坊到东关街的非遗窗口，泽惠园用四十余载时光串起传统与现代的味觉纽带—让老手艺在新时代绽放温润光芒。 这里的每一块糕点，都是时光的切片，既是大连人记忆里的“妈妈味道”，更是游客手中的“城市伴手礼”。

“真正的老字号从不是对过去的复刻，而是让老味道在时光里生长、在烟火中延续。5月来大连吧，亲自尝一口糕点，那里有大连的春天。”