身残志坚的新农人 用二十年匠心打造城市餐桌的黄金谷物

在得胜街道的玉米地里，许运勇正检查着即将收获的鲜食玉米。这位左眼失明、左腿腿骨变形的创业者，用二十年时间将“大勇鲜玉米”从田间地头的小买卖，发展成日均销售2万根的本土知名品牌。日前，他开设的首家线下直营店在金州正式营业，开启了品牌化发展新征程。　

许运勇的创业故事始于2004年。初中辍学后务农的他，带着自家种植的玉米在景区叫卖，凭借“新鲜甜糯”的口碑积累了首批忠实客户。敏锐捕捉到市场需求后，他果断引进甜糯型玉米品种，并注册“大勇牌”商标，2006年成立大连大勇鲜玉米有限公司，开启规模化种植之路。

大连大勇鲜玉米有限公司总经理许运勇（最开始大量卖玉米的时候，换了好几个品种，有些品种消费者不喜欢，有些品种不适合种，赔了不少。后来经过一段时间的摸索，终于种出了好吃的玉米。）

如今，他在得胜街道周边拥有4000亩玉米地，其中1000亩专供鲜食玉米种植。从选种到采收，全程采用有机种植标准，施用腐熟农家肥改良土壤，人工除草避免化学污染，确保每一根玉米都保留自然本味。

大连大勇鲜玉米有限公司总经理许运勇（我们的玉米从采收到加工不超过3小时，最大程度锁住玉米鲜甜口感。）

作为大连残疾人创业典型，许运勇始终践行社会责任。他的工厂常年雇佣5名残疾员工，提供农机操作等轻松岗位；今年7月份开业的金州直营店，更推出“现煮鲜食”体验区，让消费者现场感受“剥开即食”的新鲜玉米。

大连大勇鲜玉米有限公司总经理许运勇（未来三年，我们计划将种植面积再扩大至1000亩，建设数字化溯源系统，让消费者扫码即可查看玉米的“成长档案”。）

凭借稳定的品质，大勇鲜玉米已成为大连企事业单位食堂的指定供应商。2025年8月，大勇鲜玉米入选“大连农产品地理标志培育名录”，其种植基地被纳入金普新区农业科技示范项目，获得政策扶持与技术指导。

记者：王冠 高琪

编辑：吕海东