秋游大连丨海鲜这样吃，才算地道！

🥢 第一口鲜：清蒸

在大连吃海鲜，讲究一个“鲜”字
最地道的方式，不是繁复的调味

而是最朴素的蒸
扇贝、螃蟹、对虾、海胆

……

随意搭配，放进蒸锅

鲜香的蒸汽扑面而来
就像把整片大海搬上了餐桌

真正懂行的大连人

绝不会浪费蒸出的汤汁
熬锅粥，鲜味层层递进
这才是“原汤化原食”的顶级享受

🥟 必吃榜单：海鲜水饺

海里有的，都能包进饺子里
这是大连人对海鲜的自信
开海后

第一口一定要留给鲅鱼馅饺子
鱼肉绵软鲜嫩

韭菜的辛香与海味交织
咬下一口，汁水四溢
更不能错过的是大连的海肠饺子
皮薄馅大、海肠脆嫩，鲜得上头
登上《舌尖上的中国》的它

早已是外地游客必打卡的美味

🔥 人气之选：海鲜火锅

秋意渐凉

最适合来一锅热气腾腾的海鲜火锅

大连人讲究用紫菜打底

第一口汤就是满满鲜味
鲍鱼、海螺、虾夷扇贝、墨鱼

……

海鲜在沸腾的汤底里翻滚

味道鲜甜浓郁，口口都是满足

轻蘸酱汁，就能让人食欲大开

和朋友们一起热闹地涮、边聊边吃
就是秋日里最暖心的陪伴

🍽 大连情怀：老菜

如果说蒸、饺子、火锅

是当下的鲜
那么大连老菜

就是记忆里的鲜

海味全家福

丰盛热闹，四季皆不同
盐爆螺片

金玉满堂的寓意，鲜脆爽口
糖醋黄花鱼

酸甜酥嫩，是几代人的心头好
海鲜锅贴

面皮焦香金黄
一口咬下，脆香与鲜美交织

大连老菜多以鲁菜为底色
却融入了海的气息
让鲜味在锅碗瓢盆间

被一代代传承下来