新区市场局开展生产环节食品安全监管培训会 筑牢食品生产安全防线

根据国家市场监督管理总局办公厅关于开展食品安全全链条监管培训的通知要求，结合省、市市场监督管理局工作部署，为进一步压实食品生产企业主体责任，提升食品安全管理人员专业能力，2026年5月14日，大连金普新区市场监督管理局面向辖区规模以上食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员，组织召开生产环节食品安全监管培训会。

培训现场，执法人员围绕《辽宁省食品安全条例（2026修订）》 进行重点宣讲，对食品生产许可办理等实务操作进行细致讲解，结合日常监管中发现的高频问题逐一剖析，指导企业精准整改、规范运营。同时，深入解读《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确食品安全总监、食品安全员岗位职责，推动企业责任到人、落实到位。

大连金普新区质量技术监督协会专家围绕食品生产许可新标准开展宣贯，详细解读GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》 修订要点，对比新旧标准差异，对卫生管理、生产过程控制等关键内容逐项拆解。专家还对《食品委托生产管理办法》《食品召回管理办法》等最新规章进行解读，梳理食品标签标识、配料表标注、生产日期标示等常见风险点，帮助企业规避合规隐患，提升标准化生产水平。

下一步，金普新区市场监督管理局将持续加大培训与监管力度，持续开展监督检查与指导服务，推动企业严格落实食品安全主体责任，全力守护新区人民群众“舌尖上的安全”。