掌上金普
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第35届大连赏槐会已落下帷幕,但“槐花经济”的热度仍在攀升。槐花包子热销、槐花饼供不应求……一朵小小的槐花,正从时令风物变为串联文旅、餐饮、食品加工、文创设计等多业态的产业符号。
大连以赏槐会为平台,持续深挖槐花文化核心价值,推动槐花从观赏景观向产品创新、消费升级、产业集聚、品牌增值全方位延伸。
创意孵化,衍生新品百花齐放
为壮大槐花延伸产业矩阵,本届赏槐会提前启动衍生品征集与研发工作,面向全社会广泛征集优秀创意作品,共遴选68家企业175种优质产品参展,57家优质企业在赏槐会现场设展,涵盖文创艺术、特色美食、生活日用、文化创意四大核心赛道,相较往届品类更丰富、创意更新颖、品质更精良。
大连市轻工业学校的 “槐叙”系列槐花主题服饰、槐花风味饮品、槐花元素文创手作等产品惊艳亮相,成为市集上亮眼的风景线。校长刘竹林介绍,学校始终秉持“把专业建在产业链上”的办学理念,已是连续第二次入选赏槐会,依托服装、食品加工、机加工等专业跨专业融合研发,今年带来了具有槐花文化元素的礼服。
从传统槐花饼、槐花饺、槐花茶等经典美食,到槐花香氛、槐花主题贝雕、剪纸文创、槐花时尚配饰、城市伴手礼等创新产品,各类衍生品打破单一观赏属性,深度融入市民生活与城市文旅消费场景。
刘竹林表示,学校今年已实现从研发到产品的商业转化,“始终致力于服务人的全面发展和区域经济发展,直接助力大连经济文化产业的高质量发展”。
市集搭台,匠心好物争相出圈
本届赏槐会精心打造槐花主题市集,汇聚80多个特色展位,集中展示展销各类槐花衍生品、非遗文创、特色美食,搭建一站式产业转化平台。
后有山事业部总监龙连海讲到,作为大连本土城市伴手礼品牌,今年特别推出“春望后山,好事正酿”樱桃槐花酥,将大连大樱桃与槐花两大特产融为一体,每块50克的饼中含5至6克樱桃馅,包装设计融入电车、跨海大桥、灯塔等大连城市元素,“希望把好运和槐香带给来大连的每一位客人”。
非遗展区内,辽南刘氏面塑第五代传承人刘吉程带来了为本届赏槐会特别创作的“情槐”系列作品,包括槐花姑娘、槐花宝宝以及槐花主题耳饰、吊坠、胸针等。
槐花姑娘的设计灵感来自大连人浪漫的性格,头巾造型体现了大连地区特有的着装习惯,采槐花的姿态则还原了大连人采摘槐花做美食的悠久传统。
刘吉程说,面塑作品经特殊处理可永久保存、不怕摔打。
国家级非遗大连核雕传承人韩志耀则以桃核为山、贝壳为海,创作了“山海有情”槐花主题核雕,在浪花之上绽放槐花,寓意“海风吹过槐花香”,售价定位亲民,让非遗技艺走进大众生活。
本土老字号、高校创业团队、非遗传承人同台亮相,手工槐花制品、创新槐花美食广受中外嘉宾和市民游客青睐。现烤槐花饼摊位前排起长队,不少外地游客一买就是十几盒,“带回去给亲友尝尝大连的春天味道”。
破壁延伸,一季花香四季可期
让槐花走出“赏花经济”的局限,成为全年可消费的商品,是大连槐花产业近年来的明显趋势。
一位消费者在市集现场表示
以前槐花就是五月吃个鲜,现在一年四季都能买到槐花茶、槐花蜜、槐花馅料。
一位参展食品企业负责人说
过去槐花只是五月应季食材,现在通过速冻保鲜、冷链物流和预制菜技术,槐花包子、槐花馄饨已经能够进入商超渠道,全年销售。
同时,本届赏槐会推行“节庆+商圈+餐饮”联动模式,联动青泥洼、西安路、华南等核心商圈开展槐花主题促消费活动,推动槐花特色美食走进各大餐饮门店和星级酒店,让槐花产业从会场市集走向全城消费场景。
从节庆限定到日常消费,从手工作坊到工业化生产,从单一美食到伴手礼矩阵,槐花延伸产业正在完成关键一跃。一朵槐花,串联起农业种植、食品加工、设计创意、酒店餐饮等多个产业环节,成为拉动消费、促进就业、推动乡村振兴的重要抓手。
历经多年沉淀,赏槐会已发展成集文化展演、国际交流、产业对接、消费体验于一体的综合性城市盛会,槐花也从一棵行道树,蝶变为一张城市文化名片和一条特色产业赛道。
下一步,市文化和旅游局将持续深耕槐花IP价值,完善衍生品研发、品牌培育、市场推广、产销对接全链条体系,推动槐花特色产业常态化、产业化、品牌化、国际化发展,让一季槐香变成四季产业,让城市特色资源转化为高质量发展的持久动能。
信源:行游大连
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