新区市场局召开落实海参生产企业主体责任宣贯会

根据大连市市场局对海参生产行业的风险提示内容，为压实海参生产企业食品安全主体责任，大连金普新区市场监督管理局组织辖区内海参生产企业负责人召开海参生产企业落实食品安全主体责任宣贯会，以法规宣讲、案例警示、智慧监管科普相结合的方式，筑牢海参产品质量安全防线。

执法人员先就近期国内食品安全案例，深刻剖析违规添加、原料溯源缺失等行为对企业生存、大连海参区域公共品牌声誉造成的严重损害。强调大连海参产品质量安全直接关乎全产业链口碑与市场公信力，要求辖区海参生产企业绷紧食品安全红线，严把原料准入关口，全面落实活海参原料索证索票制度。同时，呼吁各海参生产企业主动对接电信部门，落实关键点位监控布设，全力配合推进“互联网+AI监管”建设。

执法人员围绕新修订《辽宁省食品安全条例》、《食品委托生产监督管理办法》（总局113号令）、新版GB14881食品生产通用卫生规范及海参产品标准体系等开展专项法规授课，针对新规重点、日常监管高频隐患逐项深度解读细化提示。此外，围绕水产制品新版审查细则征求意见落地趋势，指导企业提前完成车间功能分区、内包装温控等硬件升级改造，助力后续生产许可顺利延续。

金州区、开发区电信公司工作人员受邀就食品安全“互联网+AI监管”落地事项进行说明，细致讲解智慧监管系统运行逻辑，并于会后逐一解答企业普遍关心的监控设备选型、安装施工、运维费用、入网调试等实操问题，打消企业智能化改造顾虑，为全区海参行业智慧化监管落地提供支撑。

下一步，金普新区市场监管局将以本次宣贯培训为抓手，持续跟进企业整改落地，常态化开展海参生产企业专项督导检查，紧盯海参加工旺季关键节点，从严整治原料掺假、食品添加剂超范围、超限量添加、标签不合规等突出问题，以严监管守护大连海参区域品牌，助力新区海参生产领域安全、规范化长效发展。