金石滩变身“中餐的世界”，秀出“世界的中餐”！

从8月21日开始，一场代表中国味道的世界锦标赛，正在大连金石滩国家旅游度假区举行。

作为经世界厨师联合会认证唯一的国际级中餐烹饪技术竞赛，2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛，让金石滩变身“中餐的世界”，秀出了“世界的中餐”。

看赛事：

全身心展示“民族精髓”

这是中餐烹饪世锦赛首次在大连市举办，无论是作为主办方的中国烹饪协会还是总协办的鲁花集团，以及精心承办的大连金石滩国家旅游度假区，均力图呈现出中餐的深厚底蕴、中华的民族精髓、中国的开放包容。

新华社民族品牌工程负责人任勇表示，要让全球各地的人，都能一起分享中国餐饮带来的乐趣！

看专业：

让“中餐”惊艳世界

本次大赛首次同时开设了团队赛和个人赛，采取单轮次赛制，要求参赛团队、参赛个人在规定时间内完成规定菜品，菜品要求富有创意、强调营养搭配，在味感、质感、观感等方面凸显国际化水准和中国特色。

日本参赛队的代表表示，中国是东方饮食文化圈的中心，这次来参加比赛学习到很多非常荣幸来到中国参加这次大赛。

看开放：

推动“中国味道”进入国际视野

本次中餐世锦赛由世界厨师联合会亚洲区主席Rick Stephen作为总顾问，汇聚了海内外近20个代表队共200位烹饪精英同台竞技，20余位具有国际认证资格的裁判组成裁判团进行执裁，充分凸显了本次比赛的专业性。

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，将继续肩负全球中餐烹饪技艺交流的国际使命，推动“中国味道”进入国际视野。

金石滩迈向全域旅游新时代

作为本次世锦赛的承办方，金石滩国家旅游度假区亮出了综合实力。优美的自然环境、新鲜丰富的海产品资源、带有国际色彩又不失乡土气息的文化氛围，都让每一位前来参赛的选手和嘉宾记忆深刻，金石滩也将以此为契机走向更为广阔的舞台。

金石滩国家旅游度假区党工委书记、管委会主任柳金红表示，大赛对金石滩塑造餐饮美食品牌、发展餐饮经济，提升金普新区及大连的国际知名度和影响力发挥着重要作用，金石滩将以此为契机，打造文旅产业新航母，迈向全域旅游新时代！

嗨，中国菜！让我们记住这场珍馐盛宴！嗨！金石滩！让我们记住每个精彩瞬间！