春日野菜香

“春日平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。”当春风轻柔地拂过大地，唤醒沉睡的万物，一场与野菜的美好邂逅，便在田埂地头悄然拉开帷幕。

周末，阳光暖暖地洒下，我和家人一同奔赴郊外，开启挖野菜之旅。郊外的田野像是一块巨大的绿绸，微风轻拂，绿绸泛起层层涟漪。空气中弥漫着泥土的芬芳与青草的香气，那是春天独有的味道，清新而又迷人。

走进田野，荠菜像是一个个绿色的小精灵，藏在草丛之中。它们叶片呈锯齿状，嫩绿嫩绿的，在阳光的照耀下，闪烁着生命的光泽。我蹲下身子，轻轻拨开杂草，小心翼翼地将荠菜连根挖出。那小小的荠菜，根须紧紧地抓着泥土，仿佛在诉说着对大地母亲的眷恋。不一会儿，我的小篮子里便装满了嫩绿的荠菜，看着这些劳动成果，心中满是欢喜。

除了荠菜，田野里还生长着许多其他野菜，比如蒲公英。蒲公英的叶子呈披针形，边缘有着波浪状的锯齿。它的花朵是明黄色的，如同一个个小太阳，在田野里肆意绽放。当花朵凋谢后，便会长出一个个白色的绒球，风一吹，这些绒球便纷纷扬扬地飘散在空中，带着希望与梦想，飘向远方。我摘下一朵蒲公英，轻轻一吹，看着那些白色的小伞在空中飞舞，仿佛自己也跟着它们一起，在蓝天白云间自由翱翔。

回到家里，我们把野菜挑选清洗，经过清洗后的野菜更显清脆喜人。母亲用水焯熟，蒲公英可以蘸酱吃，那种微苦带甜的味道让人食欲大开。奶奶告诉我们，春天多吃点蒲公英能败火、消毒，对人大有好处。那些荠菜可以做馅包饺子，春天的荠菜鲜嫩可口，有人形容它自带味精，意思是说味道鲜美。

挖野菜的过程中，我不禁想起了小时候，每到春天，外婆总会带着我去挖野菜。那时候，挖野菜不仅仅是为了品尝春天的味道，更是一种亲情的陪伴。外婆总是耐心地教我如何辨别各种野菜，她那布满老茧的手，在田野间灵活地穿梭，不一会儿就能挖到一大把。回到家后，外婆会用这些野菜做出各种美味的菜肴，比如荠菜饺子、蒲公英茶、凉拌马齿苋等。那些充满着外婆味道的野菜美食，成为我童年记忆中最温暖的一部分。

如今，生活条件越来越好，野菜不再是人们餐桌上的主食，但挖野菜却成为了一种亲近自然、感受春天的方式。在挖野菜的过程中，我们可以放下生活的烦恼与疲惫，用心去感受大自然的美好与馈赠。那一片片嫩绿的野菜，不仅是春天的使者，更是我们心灵的慰藉。

我们带着满满的收获踏上了回家的路。看着手中的野菜，心中充满了对大自然的敬畏与感激。这个春天，因为有了这些野菜，变得更加丰富多彩。

（作者 王红梅）