信息时代，别忽视儿童进食过程对发育的影响

充分咀嚼有助于消化吸收，关系孩子成长发育。

一方面，咀嚼能够促进颌面骨的生长；另一方面，充分咀嚼利于牙齿的正常生长和排列，这些都会影响面部美观。

能否说话与大脑相关，但能否说清楚与口腔相关。在咀嚼食物时，孩子的口腔肌肉得到锻炼，能够为日后的清晰发音奠定基础。很多孩子咬字不清，常常与吃软烂食物太多有关。咬字不清随之带来交流问题，与他人沟通中常遇到答非所问的问题，因此在家庭中影响亲子关系，在学校中更容易被歧视。

咀嚼能力锻炼不足会影响孩子的下颌发育，进而使得气道变窄、呼吸角度变大，呼吸道角度越大越不通畅，为了呼吸通畅就需要调整姿势，如张嘴、仰脖等，长期如此就会出现我们所谓的腺样体面容。但腺样体面容不一定意味着腺样体肿大，就像葡萄糖并不一定都是从葡萄中提取出来的，家长不必过度焦虑。

吃的过程是我们现在养育中的重大问题。孩子很少有咀嚼的机会，原因是家长以重量、种类或者是绿色有机等为标准，想尽办法让孩子吃东西，但没考虑到孩子吃的过程。这样的问题也延伸到了幼儿园，幼儿园有一个孩子吃饭很慢，老师和家长都很头疼这个问题，觉得是孩子在捣乱或者性格太慢，后来检查发现这位小朋友是牙齿错位咬合，根本就嚼不烂食物。所以在孩子生长的过程中，家长要训练孩子的啃咬咀嚼，及时帮孩子识别、解决啃咬咀嚼中遇到的问题。

生活习惯就是什么时间吃饭，家长和孩子可以在沟通中达成适合的共识。

很多孩子不会啃咬咀嚼是因为他没有机会和家长一起吃饭，孩子总是单独坐、单独喂饭，没有机会模仿家长咀嚼、吃饭的过程。

吃饭的过程中孩子的情绪表达也需要关注，喜欢不喜欢吃、有没有吃饱孩子都会有情绪的反馈。家长从各角度找很多营养学的基础做饭，却没考虑到孩子喜欢吃食物的种类、性状和味道。

嘈杂、令人紧张的环境会让孩子在进食的过程中感受到压力，甚至会慢慢形成条件反射，把不好的心理体验与吃饭关联起来，影响进食。