松林小学膳食委员会召开关于食品安全工作会议

食品安全关乎每一个孩子的身体健康和生命安全。让孩子在学校的午餐吃得安全、吃得放心、吃得健康，是学校、家长的共同心愿。

为了让老师、家长、学生进一步了解学生午餐配餐情况，学校将2019年松林小学膳食委员第一次会议地点选在了学校的供餐单位玖福团膳有限公司。4月11日上午，60多名膳食委员会成员来到玖福团膳有限公司办公地点。在公司董事长李松涛的引导下，委员们现场参观了公司的库房，直观地了解到食材的存储情况，大家还现场查阅了供餐单位资质证明、食品安全动态评分、原材料供应台账和配餐分餐消毒等流程情况。配餐公司严格的管理制度、科学的操作流程和优质的卫生环境获得了家长们的认可。参观过程中，供餐单位的工作人员认真听取家长对食品安全和卫生等方面的意见和建议，并就家长关心的热点问题进行了现场解答。

在接下来的工作会议中，首先由李松涛董事长介绍了玖福团膳的现在的发展思路和方向，向委员们展示了公司是如何选择供应商、如何把握食材的源头、如何有效地监督食品的存储、运输、制作等环节的安全。之后，学校对松林小学食堂今后的工作和想法也和大家进行了深入地沟通和探讨，希望大家真正能成为学校和家长们之间地纽带，和学校一道为把松林小学食堂做成让孩子们满意，让家长们放心的食堂一起努力。

一份来自家长的参观体会

老师好，昨天和梁瀚匀妈妈去玖福团膳参加了学校家委会膳食委会议。耳闻目睹玖福的库房现场及管理，加上这几年参加打早餐的亲历感悟，我真是很感动，心中充溢着感恩之情。

时常看到一些丧失良心的校餐报道，便庆幸我们的孩子有福，便觉得松林的校餐值得更多的家长们了解，我们的孩子吃了这么多年安全营养美味的校餐，更应该向背后的校餐公司以及学校的付出感恩。

参加“学校家委会膳食委会议”汇报

和风日朗的四月天，学校道旁的樱花丛开得好欢。透过花枝望去，操场里一个班的孩子正上体育课，活蹦乱跳的身形真让人振奋。

此刻，我的同伴瀚匀妈妈已到来，相约前往玖福团膳——孩子们从二年级吃到现在的校餐。

一路聊着，玖福的校餐吃了快五年，眼见着一棵棵小松苗长大长高，凭心而论，真是十分庆幸，十二分地感恩，孩子们太有福气遇到了这样好的校餐。

我们一直参加学校的“爱心妈妈”打早餐活动，而初心只是因为不放心，有这样零距离监督的机会，当然不会放过。

几年下来，我们目睹了校餐工作人员“幼吾幼以及人之幼”的工作态度；亲历了校领导与校餐公司“说风就是雨”雷厉风行地解决家长反映的大小事情；陪伴着餐桌旁一茬茬的孩子快乐幸福地成长……

作为家长，我们的内心也不觉知地成长变化着。由起初的不放心渐渐演变成放心、开心直至感恩之心。

于是，今天我们二人借着参加学校家委会膳食委的会议，怀着好奇又愉悦的心境前往玖福，替全班的家长们去一探究竟，参观一下为孩子们做出营养美味校餐的大后方。

位于金发地的玖福中央厨房，其实是每天为四十多万张嘴的安全健康餐食提供保障的中枢。

一进大门，便见墙上的硕大电子屏幕，那是食品原材料的产地追溯系统以及各个终端的督导管理系统。每一种原材料都能够追踪溯源，每一个就餐终端的督检状况都一目了然。

禁不住叹服，原来以为炒个菜做个饭与八杆子打不着的高科技、大数据竟然关系如此密切。

我们跟在队伍的后面，仔细地察看各个库房里的原料。环境十分干净，一箱箱、一袋袋、一桶桶，码放整齐，就连货架，我都用手摸了摸看看是否积有灰尘。

屋子里的几十位家长们秒变神探、间谍，仔细地查看着生产日期、翻看着墙壁上一本本记录表。我们还让工作人员随机打开封住的箱子，亲眼看到里面都是近期生产的东西。

玖福的掌门人——李松涛先生亲自为我们作讲解。

玖福的原材料供应商都是响当当的一流大牌，因为他们是质量的保证。并且所购的全部是非转基因食材。从去年起，又陆续为各个学校配置了净水器，孩子们所吃的饭菜都是用净化水烹制。

不仅仅是原材料安全健康有保证，还要让校餐美味可口。玖福每年各举办“厨师”、“面点师”比赛一次，而评委就是家长和孩子们。我有幸当过一次评委，真是大饱眼福与口福。应该说学校“爱心妈妈”这个家长打早餐的监督陪餐活动，让我对校餐行业产生了颠覆性的认识，而今天的耳闻目睹正是阐释了为何令我的认识颠覆的原因——情怀，是的，确是情怀。

餐饮业的后厨，向来受人诟病。很多人都说要是看了馆子的后厨，简直没法下筷子了，其中不乏大牌星级酒店。

玖福却偏偏花巨资开发软件，将自己的厨房透明地曝于公众眼前，随时接受监督。

他们不仅请来大腕级名厨为团队传经授道，还领着同行进行红色之旅，将“良心与责任”铭记于心。

我想正是具有了这样的情怀，才让孩子们吃得笑逐颜开，也正是看到了这样的情怀，才让年近八旬的陈伟力（陈云之女，现任全国营养餐科技创新战略联盟理事长），即便坐着轮椅都要从千里之外赶来，为玖福举办的全国校餐论坛站台。老人就是希望全国更多的孩子能吃到玖福这样的校餐。而我们的孩子正享受着这份令多少人羡慕的校餐，为何要吝啬这份感恩之情的表达？

所以，作为校餐工作第一责任人的曲校长在会议的总结中，以“碴子粥”、“海带土豆炖肉”等实例表达出对玖福员工的感动与感恩。

此外，曲校长提到“要让孩子们由吃好，到逐渐学会对饮食的自我管理。”这一点让我思索良久。

“餐桌上的教养体现着一个家庭的教养，也体现着一个班的班风。”

“大食堂的孩子会默默地养成一种品格——珍惜粮食，懂得感恩。”

“学校提出的光盘行动，不是限制孩子多吃，不是吃得越多越好，不是不爱吃的就不吃，而是要让孩子们学会怎样营养均衡地吃，每种菜都要尽量尝尝，吃完再盛，既不浪费又营养均衡。”

虽然我们的孩子再有3个月就要离开松林了，但是这些话太值得我们咀嚼，未来同样受用。

以上便是我们参加昨日膳食家委会的内容，向各位亲汇报完毕。其中掺杂着这几年在学校打早餐陪餐的个人体悟，淘沥下来，凝成二字——感恩。

孩子们在校园健康成长的背后，有太多太多我们看不见的真挚仁爱暖心的付出，而通过参与打餐陪餐活动，我们能幸运地略览一二，然而大多的家长是知之甚少的。

近年各地关于劣质校餐的问题不绝于耳，牵动多少父母的神经。“校长陪餐制”是今年国家教育部等三部委共同制定，并于4月1日执行。而我们的松林小学，早在五年前就已经开始践行。我们的孩子是何其幸运幸福！

所有的幸运与幸福，都是因为头顶有暖阳照着，背后有暖手撑着，还因为我们自己有一颗暖心揣着。我们应该感恩于所有付诸于孩子们，那些看见和没看见的温暖付出。